News Juni 2023
Der Winter 2022/23 war in Irsina bis Ende Dezember mild, dann im Januar und Februar kalt, allerdings ohne die Schneefälle der vergangenen Jahre. Anfangs März wurde der Olivenhain gepflügt und anschliessend 450 von 850 Bäumen geschnitten. Jährlich wird in etwa die Hälfte der Bäume zurückgeschnitten. So können wir, unvorhergesehene Naturereignisse vorbehalten, einen regelmässigen Ertrag erzielen und bescheidene ebenso wie übermässige Ernten verhindern. Nach dem Schnitt wurde den Bäumen Bor und Kupfer verabreicht, Nährstoffe, auf die sie angewiesen, die aber im Boden zu spärlich vorhanden sind. Bei Olivenbäumen gilt dies speziell für Bor, weil sie Probleme bekunden, das im Boden vorhandene Bor aufzunehmen, was wiederum mit dem Säuregehalt der Erde zusammenhängt (der ideale pH-Wert liegt beim Olivenbaum zwischen 7 und 8). Bor rechtzeitig zu spritzen ist unverzichtbar, damit die Früchte sich nach der Blüte gut entwickeln. Bor ist ein natürliches Mittel, das Geschmack und andere Eigenheiten der Oliven nicht verfälscht. Einfach ausgedrückt: um über die Jahre beständige Ernten erzielen zu können, müssen natürliche, auf den fraglichen Boden zugeschnittene natürliche Düngemittel beigefügt werden.
Im Winter und Frühling hat es ausgiebig geregnet, sodass der Boden wiederholt gepflügt werden musste, um zu verhindern, dass Gräser und Unkraut ausschlugen. Zurzeit muss die Tignola, eine Art Motte (Falter 12/13 mm), welche die Olivenblüten angreift, bekämpft werden. Die Behandlung erfolgt mittels eines biologischen Schädlingsbekämpfungsmittels (Bacillus thuringiensis, im Boden vorhandenes natürliches Bakterium), ohne schädliche Auswirkung auf Bäume, Mensch oder Tier. Sie sehen: Die Bewirtschaftung eines Olivenhains verlangt während des ganzen Jahres eine Beobachtung vor Ort, damit schlechten Überraschen rechtzeitig entgegengewirkt werden kann.
Wir verreisen demnächst nach Süditalien, um uns selbst vor Ort ein Bild vom Zustand des Hains und der Olivenbäume machen zu können. Ab Mitte Juli können Sie wieder Olivenöl bestellen, bei uns abholen oder sich liefern lassen. Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme.
